Bodega
Lugar destinado para elaborar, criar y guardar el vino, sidra, txakoli, etc.
Denominaciones
- Euskera
- Ardotegui · Sotoa · Upelategia
- Dialecto
- Ardandegi(B) · Ardangela(B) · Aztari(BN) · Dupategi(BN,L) · Goñibe(R) · · Kuñube(AN) · Kupeltegi(AN) · Soto(c) · Upategi(B.G) · Xai(L) · Zedera(S).
(Biblio.): A.M.
Otros términos de Locales, establec., lugares
Barbecho
Tierra de labor que se deja sin sembrar durante uno o más años.
Bardal
Lugar o habitación donde se guarda la leña, sarmientos o ramas, para uso doméstico. (Aibar).
Batacan
Se llama así al local o bajera donde se ubica una sociedad gastronómica formada por un reducido número de amigos. (Puente la Reina). En otros pueblos riber...
Bodegón
-Sitio donde se guisa y se da de comer viandas ordinarias y económicas. -Pintura en la que se representan naturalezas muertas con temas gastronómicos.
Bollería
Tienda o lugar donde se venden o reparten bollos. Por extensión el conjunto de diversos bollos a disposición de los clientes en el desayuno de los hoteles.
Bombonería
Establecimiento o lugar en un local donde se fabrican o venden bombones.
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