Bouquet

Azahar Así se llama en general, a las flores blancas y olorosas del naranjo, del limonero o del cidro, aunque sea el 'Citrus Aurantium Amara' (Citrus mara) o nara... Barachuri Nombre vasco del ajo. Se emplea como castellano en Valle del Baztán y N.E. de Navarra. Basílico Planta aromática originaria de las Indias, de olor suave, que se emplea para perfumar platos tales como sopas o pistos. Canela Es la segunda corteza del canelo (Cinnamomun Zeylanicum) que crece espontáneo en las regiones cálidas de Asia y las islas entre Asia y Australia. Es árbol... Capirotada Aderezo hecho con hierbas, huevos, ajos y especias para rebozar otros manjares. Cardamomo Planta originaria de la India, es después del azafrán la especia más cara del mundo. Planta tropical, de hojas perennes, fruto pequeño triangular y correos...