Caseoso

Caseico Ácido que produce el queso al descomponerse. Caseína Albuminoide de la leche cuya fermentación produce el queso. Caseo Castañetazo Estallido que producen las castañas al ponerlas al fuego para asarlas. Castigo Se llama así a la glucosa o a los ácidos que, incorporados al azúcar que hierve, impiden que este se engrane o empanice. Castración El acto y efecto de castrar. (Capar)