Cazo 2
Parte inferior del espárrago que, generalmente, es dura, fibrosa y de fuerte sabor. A la hora de limpiar y cocinar los espárragos se les desprende 'el cazo' o tallo que, prácticamente, es un desperdicio que va a parar al cubo de la basura.
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Causeo
Merienda de fiambres o cosas secas.
Caza
En gastronomía nombre colectivo de los animales que se cazan para consumirlos. Suelen separarse en dos grupos: de pelo o de pluma. En general, la carne de...
Cazada
Porción que cabe en un cazo de los de servir sopa. (Salazar).
Cazolada
Cantidad de alimento que cabe en una cazuela.
Cazuelada
Ceba
Cebo que se da al ganado para engordarlo.
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