Diccionario Gastronómico

Comporta

Vasija de forma troncocónica, más ancha por arriba que por abajo, hecha de tablas aseguradas mediante cellos; usase para transportar uva desde la finca a la bodega. (Zona de Eslava, Ribera y Zona Media). Especie de canasta para transportar la uva en la vendimia. Vasija de forma troncocónica, con la boca más ancha que la base, y cuya altura aproximada es un metro. Está formada por duelas o tablas rectas, sujetas con cellos. Se usa para transportar las uvas desde la viña a la bodega. Especie de canasta, más ancha por arriba que por abajo, que en algunas partes usan para transportar las uvas en la vendimia. Recipiente para transportar la uva y el mosto. (Ribera).

Denominaciones

Euskera
Gupel · Matsaski · Masaski

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