Desollador
El que desuella.
El sitio destinado para desollar las reses. (LARRUTEGI).
También se utiliza el término desolladero para indicar el sitio destinado a desollar las reses, sobre todo las de Lidia.
Denominaciones
- Euskera
- Larrutzaile · Larrukentzaile
Otros términos de Locales, establec., lugares
Cuartos
Llaman así en Corella a los zurracapotes, piperos. En la actualidad funcionan todo el año, a modo de sociedad gastronómica.
Dehesa
Parte o porción de tierra acotada, destinada regularmente para pasto de ganado.
Desolladero
Lugar donde se desuellan los animales, especialmente las reses de lidia.
Desparraguera
El sitio o terreno donde se crían espárragos.
Despensa
El lugar o sitio donde se guardan las cosas comestibles. Provisión de comestibles. El oficio (JAKI-ZAITZA) de despensero o administrador de la despensa. El...
Despenseta
Despensa pequeña.
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