Desplumar
Quitar las plumas a un ave.
Operación consistente en sumergir el pollo en una olla de agua hirviendo para arrancar las plumas. En los mataderos industriales se hace la operación en líneas de trabajo para presentar en el mercado las piezas limpias y preparadas para trocear.
Denominaciones
- Euskera
- Deslumatu · Lumatu · Bipildu · Pipildu (an)
- Dialecto
- Tipildu(S) · Koroildu(G) · Koildu(G) · Tanatu(AN).
Otros términos de Verbos
Despinochar
Arrancar los granos a la mazorca de maíz. (Zona de Sangüesa).
Despizcar
Acción de trocear la leche cuajada, para eliminar el suero y quede únicamente el 'matón' (requesón). En Roncal se hace a mano y en el resto de Navarra con...
Despleguetar
Quitar los pleguetes a los sarmientos para que el fruto abunde.
Desportillar
Desproveer
Despojar a alguno de sus provisiones o de lo necesario para su conservación.
Despulpar
Sacar o deshacer la pulpa de las frutas.
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