Encañutar
Poner alguna cosa en figura de cañuto, perforándolo longitudinalmente o envolviéndolo, como a los calabacines, las berenjenas y los pepinos para rellenarlos, y los escalopes de carne o pescado para hacer 'carbonadas' o rizos.
Denominaciones
- Euskera
- Odi-antzeko · Tutu-antzeko egin
Sinónimos y vocablos
Encanutar.
Otros términos de Verbos
Encallecer
Endurecerse la carne a la manera de callo, sobre todo por una mala cocción.
Encamisar
Encantarar
Poner alguna cosa dentro de un cántaro.
Encapachar
Formar una especie de copa o cubierta con los sarmientos de una cepa para resguardar del sol los racimos.
Encebollar
Guisar un manjar con abundancia de cebolla.
Encellar
Formar el queso requesón en un molde, encella.
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