Esturión

Pescados

Pez Osteictio de la familia de los aciponseridos, de cuerpo alargado cabeza alargada en forma de pico, con cinco placas oseas en el tronco. Sus huevas constituyen el cotizadísimo caviar.

Denominaciones

Euskera: Zoilo · Zabalera(g) · Polaio(an) · Bilau(b); ugotso(l); gaizkata; urotso.
Científico: Acipenser sturio

Sinónimos y vocablos

Sollo.

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