Gallineta 2
Nombre que dan en la Ribera a la polla de agua. En algunas localidades la confunden con la focha común (Fullica Atra), de distinta especie aunque de la misma familia, dándole este mismo nombre. Por su alimentación, su carne es poco apreciada.
Denominaciones
- Euskera
- Uroilo · Urollo aundia · Uxuxu
- Científico
- Gallinula chloropus
Sinónimos y vocablos
Gallina de agua.
Otros términos de Carne de pluma
Gallina
Hembra del gallo, de tamaño menor que este, cresta y carúnculas más cortas y ausencia de espolones.
Gallina armada
Guisado que consiste en una gallina asada, enlardada después con tocino y puesta en una salsa hecha con yemas de huevo y harina.
Gallinácea
Perteneciente a las gallinas.
Gallo 1
Ave gallinácea de cabeza adornada con una cresta roja, pico corto, carúnculas rojas, plumaje abundante y lustroso y a menudo con visos, cola larga y tarsos...
Gallo Cristo
Gansarón
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