Ganso
Ave palmípeda domestica , de plumaje gris rayado de pardo, más oscuro en la cabeza y en el cuello y amarillento en pecho y vientre, pico anaranjado y casi negro en punta y base y pies rojizos.
Es apreciado por su carne y por su hígado, criándose especialmente para la fabricación de foie-gras.
Denominaciones
- Euskera
- Antzara
- Científico
- Anser anser
Sinónimos y vocablos
Oca.
Otros términos de Carne de pluma
Gallo 1
Ave gallinácea de cabeza adornada con una cresta roja, pico corto, carúnculas rojas, plumaje abundante y lustroso y a menudo con visos, cola larga y tarsos...
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Garza
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Tamaño medio. Color blanco con cola negra y cabeza negruzca. Pico rojizo.
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