Gardincha
En Peralta y localidades próximas, llaman 'Gardinchas' a las 'cogotas' o flor del cardo silvestre, parecidas a las de las alcachofas y que los chicos las comen crudas. Fue consumida en los años de escasez. (Arguedas).
Denominaciones
- Euskera
- Gardintxa
Otros términos de Verduras y plantas
Gardambera
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Gardamera
Gardubera
Gazpacho
Plato típico de las regiones del sur de España que consiste en tomate cortado en trozos o pasado por tamiz, agua, aceite, vinagre, sal y miga de pan, todo...
Genciana 1
Hierba anual de flores amarillas y fruto en forma de huevo con numerosas semillas. Tónica y digestiva que se emplea en la elaboración de aperitivos.
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