Gorrín
Cochinillo recién nacido. Cochinillo de destete.
Cerdo pequeño que no sobrepasa los diez kilos en canal (Pamplona, Zona Media, Cuenca y Aoíz).
Denominaciones
- Euskera
- Zerrikume · Kuttin (an) · Xerrikume (an,l) · Xerriño (s)
- Dialecto
- Amabargo(B) · Aruka(L) · Azkei(S) · Bargoxta · Txerrikume(G) · Txerrinko(BN,R).
Sinónimos y vocablos
Cochinillo; Gorrino; Lechón. · Gurrín.
Otros términos de Carne de pelo
Gordana
Unto, grasa de res.
Gordilla
Llaman así al intestino de conejo o del cordero, arrollado sobre un palo o un hueso y puesto a guisar de esta forma como bocado aparte. (Ribera).
Gordo 2
Lo gordo del tocino: 'A mi chico no le gusta el gordo'. (Zona de Eslava). El gordo o los gordos llaman al tocino y en general, a la parte grasa del jamón o...
Gorrino
Greña
Chorizo hecho con vísceras del cerdo. (Funes, Figarol y Villafranca).
Grosura 2
Asadura de los animales de matadero.
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