Diccionario Gastronómico

Guayabo

Árbol de la familia de las mirtáceas que pueden alcanzar 6 m. de altura. Tronco ramoso,hojas gruesas y elípticas. Originaria de los trópicos americanos, ha pasado a ser una de las frutas tropicales más comúnmente plantadas. ESPECIES SEMEJANTES: Existe una variedad, Psidium Cattleianum, la guayaba iresa, cuyos frutos son de tamaño menor, color púrpura rojizo y buen sabor.

Denominaciones

Euskera
Guayaba · Gayabondo
Científico
Psidium guajava (l.)

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