Hojuela
Pasta de repostería hecha con harina, huevos y azúcar, recortada en trozos rectangulares y frita en sartén.
El día de Viernes Santo los mayordomos de los 'pasos' del Cristo de la Columna y de la cruz a cuestas, obsequiaban con ellas a los amigos que les visitaban (Fitero).
Denominaciones
- Euskera
- Kruxpet · Krespa
Otros términos de Repostería y postres
Hojaldre
Masa muy trabajada y doblada, compuesta de mantequilla, azúcar, harina y agua, que al cocerse en el horno sube mucho separándose en muchas hojas delgadas s...
Hojaldrilla
Pasta fina de hojaldre.
Hojas de parra
Postre autóctono de San Adrián y típico de las fiestas patronales de Santiago. Postre elaborado con manteca, agua y harina. (Funes, Marcilla, Figarol, Cadr...
Hormigo
Pasta hecha con harina, agua o leche y sal, que se corta en porciones para comerla con arrope. (Corella). Dulce hecho con arrope, especie de mostillo. (Cin...
Hornada
Cantidad o porción de pan, pasteles, etc. que se cuece de una vez en el horno.
Hornazo
Pan casero; pan fabricado en casa. (Ribera). Rosca o torta guarnecida de huevos cocidos juntamente con ella en el horno. Agasajo que en los lugares hacen l...
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