Juanita

Ignacios Pequeñas tartaletas con sabor a almendra huevo y mantequilla cubiertas de almendra tostada. (Típica de Azpeitia, de ahí su nombre). Intxaursalsa Denominación vasca de un postre casero realizado con nueces, leche y azucar. Se trata de una especie de arroz con leche, en el que la graminea se sustituye... Jesuitas Pastel individual de hojaldre cocido con grasa, y relleno de crema. Katalabrox De 'gâteau a la broche' = pastel al espetón. Es uno de los postres típicos y representativos de la buena repostería valcarlina y que antiguamente no faltab... Labasari Voz euskerica. Trozo de masa de pan de trigo, con que cada familia pagaba por cocerlo a la hornera que cogía el horno de la villa por arriendo. (Urzainqui)... Labeko artho Voz euskerika. Pan grande de maíz. (Valle de Baztán).