Diccionario Gastronómico

Machete

Instrumento de asa de madera y filo de acero que se utiliza para trocear las piezas (sobre todo si llevan articulaciones). Cuchilla ancha y corta, provista de un mango, que se usa para cortar y picar carne.

Denominaciones

Euskera
Aihotz
Dialecto
Ariotz(B) · Aietz(AN) · Aizto(BN) · Makets(B) · Marrauza(L) · · Pakin(B) · Pedoi(BN) · Pikadera(AN).

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