Majado
Trigo o maíz que se tritura y se come guisado de diferentes maneras.
Postre o guiso hecho de este maíz o trigo.
Alimento machacado en el almirez.
Denominaciones
- Euskera
- Xehetu · Xehetua
Otros términos de Legumbres, bulbos y raíces
Maillarra
Voz vasca con que se conoce en Basaburúa a la alubia o judía.
Maíz
Planta herbácea anual, de la familia de las gramíneas que se multiplica por semillas y tarda de 3 a 5 meses en madurar. El tallo de casi dos metros de alto...
Maizopil
Voz vasca. Torta de maíz. (Pamplona, Cuenca, Tierra Estella). Maizopiles en Artajona. Marizopil en Oricain.
Mandioca
Arbusto originario de Brasil, de hojas profundamente partidas y raíces tuberosas muy ricas en fécula. Actualmente es una de las plantas alimenticias mas im...
Marichas
Nombre que aplican a las vainas de las habas y menuceles.
Menestra
Cierto género de guisado o potaje de diferentes hortalizas o legumbres, y a menudo con trozos pequeños de carne o jamón.
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