Diccionario Gastronómico

Melindre

Fruta de sartén hecha con miel y harina. Dulce de pasta con baño de azúcar blanco en forma de rosquilla muy pequeña. Especie de pasta hecha de azúcar, harina y huevos, de que se forman unos bocaditos en figura de rosquillas y corazones.

Denominaciones

Euskera
Iringozoki

Sinónimos y vocablos

Remilgo en el comer : MIZKINKERIA, MILIKERIA, MOKOXURIKERIA.

Otros términos de Miel, azúcar, confites, bombones

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