Pasador
Utensilio utilizado para separar las materias sólidas de las materias más líquidas, muy usado en cocina para hacer salsas etc. Es un colador con un dispositivo, generalmente rotatorio, que presiona sobre la parte sólida de los alimentos para exprimirlos.
Denominaciones
- Euskera
- Iragazki · Idazki (an) · Iraztor (b) · Irazteko (bn)
Sinónimos y vocablos
Colador.
Otros términos de Utensilios
Palote
Trozo de palo de 3 cm. de diámetro aproximadamente y de la largura que requieran los peroles según su tamaño. Se usa normalmente en labores de confitería...
Pámpano
Sarmiento tierno y delgado o pimpollo de la vid.
Panero 1
Canasta redonda para poner el pan que se va sacando del horno.
Pasapurés
Utensilio empleado en la cocina, formado generalmente por un recipiente cóncavo de metal con agujeros muy finos, que sirve para prensar y pasar hortalizas...
Pebre 2
Perolas negras, de hierro, con mango y tres patas, que se usan para cocer pollos y hacer chilindrón. (Valle de Salazar).
Perol
Utensilio de metal en figura de media esfera, que sirve para cocer diferentes cosas y particularmente para aderezar y componer todo género de conservas que...
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