Pochada
Refacción a base de alubias pochas, frecuente en diversos pueblos de la Ribera y que en alguno de ellos constituye uno de los actos de las fiestas patronales.
Denominaciones
- Euskera
- Babarrun berri jate · Babarrun berrikada
Otros términos de Legumbres, bulbos y raíces
Pinocha
Panoja de maíz. (Eslava, Sangüesa, Romanzado, Urraul Bajo).
Pitondarra
Trigo menudo, de mala calidad. (Allo).
Pocha
Cualquier alubia que se consume antes de su madurez. Su nombre viene del color desvaído o 'pocho', que tiene su vaina en el momento de su recolección. El g...
Porrona
Cebolla subida. (Marcilla).
Potajería
Conjunto de legumbres secas para hacer potajes.
Primor
Hortaliza, fruto u otro alimento recogido u obtenido al principio de su maduración o elaboración.
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