Rehogar
Sazonar alguna vianda en la sartén para que empiece a tomar color antes de añadir el caldo, salsa, etc.
Denominaciones
- Euskera
- Uieldu · Gozatu · Sueztitu · Sugozatu
Sinónimos y vocablos
con aceite : Oliogozatu
Otros términos de Verbos
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Refrescar o templar la temperatura de alguna cosa. Enfriar en cámaras especiales, hasta una temperatura próxima a los 0º, alimentos, productos, etc. para...
Regar
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Rehervir
Volver a hervir lo que antes había hervido. Hablando de conservas, es lo mismo que fermentarse, pasando del punto que deben tener y agriándose.
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Remojar
Volver a mojar o poner en remojo alguna cosa para que se empape.
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