Trabazón
Espesor o consistencia que se da a un líquido o masa.
En el acto de trabar un líquido, al ingrediente que lo traba, como en las salsas y sopas, la yema de huevo desleída en agua, etc.
Denominaciones
- Euskera
- Lodiera · Tinkotasun
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Tostado 2
Color dorado y subido que por acción del fuego adquieren los manjares. Olor a tostado: KIZKIL-URRIN.
Tostador
Instrumento en el que se tuesta alguna cosa como café, etc.
Tostadura
Acción y efecto de tostar.
Tragable
Que se puede tragar.
Trágala
'A la trágala'. Locución que se emplea, refiriéndose a comidas, para indicar que se comió de prisa y a la fuerza. (Pamplona, Cuenca).
Tragamallas
El gran comedor, tragón.
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