Trujal
Prensa donde se estrujan las uvas o se exprime la aceituna. Molino de aceite. Lagar. Estanque donde se elabora el vino fermentando el mosto juntamente con el escobajo.
Denominaciones
- Euskera
- Lako · Olio-zapailu · Olio-errota · Dolare
- Dialecto
- Mats-zapa · Mats-trinka · Mats-zapailu · Olio zapa: Olio-bolu · · Olio-eiera · Lako · Doillara(B).
Otros términos de Aparat. y mobiliario
Tronquillo 2
Bote procedente de propinas no reglamentadas, es decir, a voluntad del cliente.
Truebede
Truede
Trébede. Aro o triángulo de hierro con tres pies, que sirve para poner al fuego sartenes, peroles, etc. (Mélida, Corella, Caparroso, Murillo el Fruto, Esla...
Trujaleta
Vasija donde cae el mosto desde el trujal.
Txintxillu
Voz vasca. Banco alargado de madera con un brazo a cada lado y respaldo alto, que tiene bajo el asiento unos cajones utilizables para utensilios de cocina.
Ustaia
Voz vasca. Aro de hierro que sujeta las duelas de las barricas.
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