Utillaje

Txali Plato de madera de base cuadrangular con dos agarraderos, que emplean los pastores en la fabricación del queso. (Montaña de Navarra). Txura Bandeja de madera sobre la que se moldea el queso. (Urzainqui). Uslero Palo cilíndrico de madera que se usa en la cocina para extender la masa de harina. Vaciador Instrumento para vaciar el interior de algún alimento. Vajilla Conjunto de platos, fuentes, soperas, ensaladeras, cubiertos, etc. usados en las mesas y que corresponden propiamente a utensilios de comedor. Vajillería Vasijería. Tienda donde se vende vajilla. Sección especial de objetos de vajilla en las tiendas heterogéneas. (Ribera, Zona Media, Aioz, Sangüesa).