Vitamina C
Vitamina hidrosoluble cuyo papel biológico parece ser que es debido al juego reversible de oxirreducción entre el ácido 1-ascórbico y el ácido 1-deshidroascórbico.
Se encuentra en las espinacas, repollo, coliflor, berros, pimientos, naranjas, limones, fresas.
Denominaciones
- Euskera
- C bitamina
Sinónimos y vocablos
Acido ascórbico.
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