Diccionario Gastronómico

Yecla

Vinos con denominación de origen, producidos en la zona situada al nordeste de Murcia, sur de Albacete y oeste de Alicante. La mayoría de la producción se concentra en los vinos tintos, de color intenso y grado alcohólico superior a 13 grados, de paladar suave y agradable, procedentes de las variedades Monastrell y Garnacha. Se elaboran también como en Alicante algunos tintos de doble capa. Los rosados y blancos son menos alcohólicos y más afrutados y aromáticos.

Denominaciones

Euskera
Yecla

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