Aforo
Dimensiones o tamaños de los diferentes envases de madera que se utilizan para la crianza. El aforo determina la capacidad. La barrica bordelesa (225 l.), tiene menor aforo que la bota jerezana (500 l.), y ésta menor que el fudre (1.000 l.).
Otros términos de Vino y denominaciones
Aerobia
Dícese de la crianza en presencia de aire, principalmente la que reciben los vinos generosos que se crian bajo flor, en una bota abierta de roble.
Afable
Vino suave, sedoso y de paladar agradable.
Afinar
Dejar que el vino críe flor.
Afrutado
Dícese del vino que tiene en sus valores organolépticos, matices de frutas. Son vinos jóvenes.
Agalla 2
Abultamiento en la hoja de la vid, producido por la filoxera.
Agárico
Olor a hongo, vegetal, picante, característico de algunos vinos que han sufrido una reacción de reducción.
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