Diccionario Gastronómico

Aguachinar

Aguar el vino, la leche u otro líquido, caldo, etc. Llenar de agua con exceso alguna cosa. Y así se dice que las patatas están 'aguachinadas' cuando han perdido su gusto farináceo y que 'se ha guachinado' el que tiene descompuesto el estómago por sobra de líquidos o digeridos.

Denominaciones

Euskera
Urestatu · Urardo · Uresne · Urtsu

Sinónimos y vocablos

Aguachar; Enaguachar.

Otros términos de Verbos

Ver todos →