Aleroco
Denominaciones
- Euskera
- Azafraya
Otros términos de Condimentos y especias
Alcaravea
Es uno de los varios cominos silvestres. Planta umbilífera de hojas muy delgadas y flores blancas. La simiente es aromática, pequeña, convexa, oblonga, est...
Alcomanías
Distintas semillas que de ordinario se emplean en condimentar diversos guisos, como anís, alcaravea, cilandro, cominos y otras.
Alegría 1
Nuégado (pasta cocida al horno, hecha con harina, miel y nueces. Hormigos o alajú (pasta de almendras, nueces y a veces piñones, pan rallado tostado, espec...
Alginatos
Sales del ácido algínico. El más empleado es el alginato sódico que, como los otros, se obtiene de las algas pardas del género Laminaria. Se emplean como e...
Alhucena
Espliego. Mata de la familia de las labiadas, de 4 a 6 cms. de altura, con tallos leñosos, hojas elípticas, casi lineales, enteras y algo vellosas, flores...
Altea
Malvavisco. Planta maltácea.
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