Arabinosa

Apretado Dícese del caldo de la última presión de la uva, que se dedica a vinagre. Apretón Presión ejercida durente el prensado de las uvas. Los buenos vinos se elaboran siempre con prensas adecuadas, que no ejerzan una presión excesiva, para que... Apuntado Dícese del vino que empieza a picarse. (Zona Media, Aoiz). Arbois Cepa blanca de Touraine. No tiene ninguna relación con el vino del mismo nombre,  que se elabora en el Jura. Arboreo Se dice del olor agradable, generalmente resinoso y balsámico (cedro, abeto, pino, ciprés), que se detecta en ciertos vinos. Argol Tartrato bruto producido por el vino, que forma una sedimentación cristalina en cubas y botellas. Tiene un olor desagradable que recuerda a excrementos de...