Azúcar rosado
Azúcar engranado y esponjado.
Denominaciones
- Euskera
- Azukre arrosa
Otros términos de Miel, azúcar, confites, bombones
Azúcar clarifíaco
Azúcar hervido a 30º, que se espuma para purificarlo.
Azúcar lustre
Azúcar blanco, remolido y tamizado finamente.
Azúcar pectoral
Pequeñas pastillas circulares de azúcar engranado y aromas, para remedios pectorales.
Azucarillo
Terrón de azúcar (azukre-koskor).Bolado. Pasta seca y muy esponjosa que se hace con almíbar y clara de huevo y se utiliza para endulzar el agua.
Bala
Confite redondo y liso elaborado todo el con azúcar.
Bocados de manzana
Trozos de manzana confitada.
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