Bodeguero
Persona que tiene a su cargo la bodega. Dueño de una bodega.
En las sociedades gastronómicas, la persona encargada de gobernar la bodega y despensa, recuenta consumos y avisa de las faltas.
Denominaciones
- Euskera
- Arnoketari · Goiñube-zai · Upeltegi-zai (g)
- Dialecto
- Ardandegi-jabe · Ardandegirun · Ardandegi-zain · Ard-zain · Ardotegidun · · Sotodun · Sotozain.
Otros términos de Oficios, títulos y nominaciones
Avicultura
Arte de criar las aves y aprovechar sus productos.
Barman
Palabra inglesa. Barero, persona que atiende detrás de la barra de un bar.
Barquillero 1
Persona que hace o vende barquillos.
Bollero
Vendedor de bollos.
Botero 1
El que se dedica a fabricar o componer botas y pellejos de vino.
Brillat Savarin
Magistrado y escritor frances (1755-1826) y gran gastrónomo. Se le conoce principalmente por su obra 'Fisiologia del gusto', ensayo sobre el arte culinario...
Ver todos →