Brillat Savarin

Bodeguero Persona que tiene a su cargo la bodega. Dueño de una bodega. En las sociedades gastronómicas, la persona encargada de gobernar la bodega y despensa, recuen... Bollero Vendedor de bollos. Botero 1 El que se dedica a fabricar o componer botas y pellejos de vino. Bromatología Tratado especial acerca de los alimentos y de cuanto concurre a la nutrición del individuo. Bromatólogo Persona que trata de los alimentos y de la nutrición. Camarera La empleada en cafés, hoteles, fondas o posadas que sirve a los parroquianos y huéspedes.