Brocha

Bramante Cuerda delgada de cáñamo utilizada en cocina para atar y dar forma a piezas de carne o aves. Brasero Recipiente metálico, que lleno de brasas de carbón vegetal o leña, se utilizaba para las elaboraciones varias de confitería, como confites, grageas etc. Brocal Cerco que se pone a la boca de la bota, para llenarla con facilidad o beber por él. Se hacían torneados en madera de boj o cuerno, que en la actualidad han... Buffet Mesa o aparador en el que se componen los platos y alimentos en forma decorativa. 'Buffet frío'. Conjunto de platos o piezas troceadas asados o cocinados,... Bufia La bota de vino. Burrunci Asador. (Leiza).