Budín
-Plato de dulce que se prepara con bizcocho o pan deshecho en leche y azúcar y frutas secas, cocido todo al baño María'.
-Flan. Por antonomasia se entiende de huevo. (De uso general).
Denominaciones
- Euskera
- Budin
Otros términos de Repostería y postres
Brazo de gitano
Bizcocho alargado arrollado en forma cilíndrica con capas de nata, chocolate o crema.
Brioche
Bollos cocidos en tartaletas con un moño encima. Rico en mantequilla y huevos puede tener otras formas. Se llama también a la masa que se emplea para la bo...
Brisa 2
Buñuelo
Alimentos envuelto en pasta de harina y frito en abundante aceite y muy caliente. Los hay dulces y calientes. VARIEDADES: *Buñuelos de viento*: (Aire pipor...
Cabezón (pan)
Pan redondo, que al meterlo en el horno se estira una pequeña parte de su masa que se deposita sobre el resto. Normalmente se hace en piezas de 1 y 1,5 kg....
Cádiz 1
Variedad de turrón.
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