Calarria

Setas, hongos y algas

Seta que se coge en el Bocal, Tudela. Está considerada como una de las variaciones más sabrosas de España. A esta Morchela, en los tratados de micología se le da el nombre de 'cagarria'. El diccionario de la lengua castellana, en su edición de 837, dice: CAGARRIA: Especie de hongo muy abundante en varias partes de España. Tiene el sombrerillo redondo, convexo y de color por encima blanco que tira a amarillo y por debajo blanco. 'Agaricon Georgii'.

Denominaciones

Euskera: Tripaziza
Científico: Morchela esculenta

Sinónimos y vocablos

Pescada

Otros términos de Setas, hongos y algas

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