Diccionario Gastronómico
Familias

Setas, hongos y algas

156 términos

a

Agar-agar Agárico bianillado Agárico silvático Aguijones Alga Algas marinas Algas pardas Algas rojas Algas verdes Algina Alvéolos Amanita Cesarea Amanita Rubescens Anillo 1 Anisada Ardoisu Argazo Ascomiceto

b

Barbuda Barrengorri Basidiomiceto Biercol (setas de) Blanco de hongo Bola de nieve Bola de nieve anisada Boleto Boleto de pino Boleto reticulado de verano Bonete

c

Cagarria 1 Cagarria 2 Calarria Carbonera Cardonchas Carne 2 Carpoforo Carragaen Carragaenina Cepes Champiñón Champiñón de prado Chigola Churlo 1 Coles de mar Colmenilla Condado de Huelva Crespilla Criadilla 3 Cutícula

d

Decurrente

e

Espora

g

Gamuza Gelidio Gelidium Girola Giromitra Gleba Gorringo Griseta

h

Hongo Hongo bayo Hongo común Hongo negro

i

Ilarraca Illarraca

k

Kardu-ziza Kelp Kombu

l

Lamina 2 Laminaria azucarada Laminarina Laver Laver púrpura Lechuga de mar Lengua de vaca Lepiota andrajosa Lepiota mamelonada Libre

m

Mamelonado Micelio Mizcalo Molinera Morilla Musgo de Irlanda

n

Negrilla 1 Níscalo

o

Onyoa Orellana Oronja

p

Pago ziza Palometa 1 Palomita 1 Pan (de lobo) Parasol Pardilla Pedicelo Pedolobo Penicillium Perretxiko Pie 2 Pie azul Pie violeta Pileo Placas Platera Pliegues Poros

r

Rebochuelo Rebozuelo Robellón Rovellón Russula comestible Russula olivacea

s

Sacorriza Sargazo azucarado Senderuela Sésil Seta Seta amarilla Seta de brezo Seta de caballeros Seta de campo Seta de cardenillo Seta de cardo Seta de chopo Seta de marzo Seta de orduña Seta de París Sombrerete Sombrero 1 Stipe Sulso Sursos Susa Suson

t

Talo 2 Telle perretxiko Tripota 2 Trufa 1 Tubos Turma Txirguiles

u

Urbeltz Urdincha Urretxa Urril-ziza Urritz perretxiko Uson

v

Valva Varech Viercol 1

x

Xulxos

z

Zita Ziza Zize Zizelarre