Carintes

Canutillos de Bilbao Canutillos de hojaldre rellenos de crema. Pastel clásico de Bilbao de principios del siglo XX. Canutillos de Yanci Pasteles cónicos de pasta crujiente, rellena de crema pastelera. Capuchinas Pastelitos dulces, de bizcocho muy emborrachados, cubiertas de fondant de varias clases o yema. Yemas cuajadas al baño María recubiertas en almíbar y forma... Carlota de manzana Postre en molde de pan, relleno de mermelada de manzana.- Carmelitas Pastelitos muy finos de almendra. Carne de membrillo Pasta de frutas, que por la selección de frutas y su punto de cochura con azúcar, posibilita su corte, una vez frío.