Casala
O 'cashala'. Molde de madera para hacer queso. (Valle del Roncal).
Denominaciones
- Euskera
- Zumitz (g) · Zimitz (an) · Gasna axal · Gaztanontzi (b)
En Bergara a finales de agosto se sacrifica el 'novillo de la caridad' en el barrio de los mártires conocido por Osintxu. Se mata y se guisa públicamente un novillo y después de misa se da el caldo y la carne entre pan y pan.
Otros términos de Aparat. y mobiliario
Caponera
-Se da este nombre al escaño o banco de respaldo alto que hay en las cocinas y que la parte inferior al asiento lo tienen cerrado con unas rejillas de made...
Caracolera
Cesto grande de mimbre, de forma cónica, terminada en largo cuello estrecho, donde se dejan los caracoles a 'purgar'. (Montaña). También existen recipiente...
Carral
Barril para acarrear vino.
Ceazo
Cedazo de tejido de alambre muy fino, que se usa para separar el salvado de la harina. (Zona de Sangüesa, Aóiz).
Cedazo
Utensilio, generalmente cilíndrico, de cuero o tela metálica de diferentes calibres, fijado a una llanta de madera, utilizado para el cribado de varias mat...
Cello
Hierro para desgranar o despinochar el maiz. El 'cello' se sujeta al borde de la silla donde se sienta el desgranador y éste aprieta contra él la mazorca p...
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