Conjunto
Grupo de diversos alimentos que se cocinan juntos y durante el mismo tiempo. Al conjunto se le pueden añadir más tarde diversos ingredientes.
Denominaciones
- Euskera
- Mordo · Multzo
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Confuerzo
Comida que celebran las cofradías hospitalarias navarras con ocasión de sus juntas o 'frayrías'. Confuerzo rima con almuerzo, pero era algo más. Por acuerd...
Congelación
Es la operación realizada en alimentos y productos alterables que permite su prolongada conservación. Se efectúa a una temperatura tal que toda el agua lib...
Congelado
Alimento conservado por el sistema de congelación.
Conqueta 1
Especie de rancho que hace años repartía el ayuntamiento entre los vecinos más necesitados. (Peralta). Parece que el nombre proviene de la escudilla o cuen...
Conserva
Alimento sometido a procesos físicos o químicos que permiten su consumo en un plazo más prolongado. Procesos numerosos: ahumados, aceite vinagre (encurtido...
Conservación
Acción y efecto de conservar.
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