Decantación
El acto de inclinar suavemente una vasija sobre otra, para que caiga el líquido que hay en la primera sin que caiga el poso.
Operación de trasiego de un vino viejo de la botella a otro recipiente con el fin de eliminar depósitos sólidos alojados en el fondo.
Cesto de mimbre en el que se aloja la botella casi tumbada y permite hacer el servicio sin que caigan los posos al vaso.
Denominaciones
- Euskera
- Ontzi-alda · Ontzi-aldatze
Sinónimos y vocablos
Chaparró (Ribera).
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Dar norte
Vendimiar en verde para lograr más acidez.
Dar sur
Vendimia retardada para conseguir más azúcares.
Dardor
Que tiene alimento. (San Martín de Unx).
Decocción
El acto y efecto de cocerse o estar cocida alguna cosa. Comúnmente se usa hablando de plantas medicinales. Acción y efecto de cocer sustancias vegetales o...
Decoctado
Producto de una decocción.
Decución
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