Despiezar
Descomponer en piezas pequeñas una pieza grande siguiendo la anatomía de los músculos o extraer las distintas partes de un animal.
Denominaciones
- Euskera
- Zatitu
Otros términos de Verbos
Despepitar
Quitar las pepitas al melón, u otra fruta que las tenga.
Despezonar
Quitar el pezón a alguna cosa, como a los limones, etc.
Despichar
Desgranar la uva para que, no quedándole cosa alguna del escobajo, salga el vino más agradable al gusto.
Despinochar
Arrancar los granos a la mazorca de maíz. (Zona de Sangüesa).
Despizcar
Acción de trocear la leche cuajada, para eliminar el suero y quede únicamente el 'matón' (requesón). En Roncal se hace a mano y en el resto de Navarra con...
Despleguetar
Quitar los pleguetes a los sarmientos para que el fruto abunde.
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