Son todos los productos de confitería, elaborados con mas especialidad de frutas secas después de confitadas o puestas en almíbar.
Denominaciones
- Euskera
- Gozoak · Goxoak · Gozoki · Koxo
- Dialecto
- Gozaillu(R) · Onkeri(L) · Oñoñ.
Otros términos de Miel, azúcar, confites, bombones
Cubertura
Chocolate compuesto de azúcar y cacao, y rico en manteca de cacao, que además de mejorar la calidad del chocolate, facilita por su fluidez el bañado de bom...
Dextrosa
Azúcar en polvo o en jarabe denso, utilizado en la elaboración de caramelos para evitar su engranado. Tienen muchas aplicaciones en dulcería.
Dulce 3
Fruta o cualquier otro alimento cocido o compuesto con almíbar o azúcar. Hay infinidad de dulces, pues con cada fruta se elaboran diferentes e incluso a ve...
Dulzaina
Dulce, lamín, caramelo, golosina. 'Estos críos se gastan los dineros en dulzainas'. (De uso general).
Enmelado
Fruta de sartén, untada de miel.
Erresimenta
Voz vasca para designar la confitura de cereza silvestre (Geresibasa). Lleva menos proporción de azúcar que fruta. Zona de Sara (Iparralde).
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