Cubertura

Confite Pasta hecha de azúcar y de algún otro ingrediente en forma de bolillas de varios tamaños. Pequeñas grageas rizadas de colores diversos. Confitura Fruta u otro producto confitado. Crocante Es una pasta de almendras mondadas, tostadas y picadas que se mezcla con azúcar derretido en seco o con agua. A veces puede entrar en su composición nueces... Dextrosa Azúcar en polvo o en jarabe denso, utilizado en la elaboración de caramelos para evitar su engranado. Tienen muchas aplicaciones en dulcería. Dulce 3 Fruta o cualquier otro alimento cocido o compuesto con almíbar o azúcar. Hay infinidad de dulces, pues con cada fruta se elaboran diferentes e incluso a ve... Dulces Son todos los productos de confitería, elaborados con mas especialidad de frutas secas después de confitadas o puestas en almíbar.