Espesor

Especiado Cualquier alimento aderezado con especias. Dicese del vino cuyo sabor o aroma recuerda el de algunas especias. Especialidad Preparación destacada de una localidad o establecimiento. Espeso Dícese de la sustancia liquida fluida que tiene mucha densidad o condensación. Yemas de huevo batidas, harinas y otras materias preparadas, que se usan par... Espesura Calidad de espeso. Espina Esqueleto de los peces que hace el oficio de hueso y cuyo empleo culinario es la preparación de caldos y fumets. Espoma