Espumadera

Cucharón o paleta con agujeros que sirve para espumar y asimismo para sacar y escurrir cualquier manjar que esté en un líquido o aceite caliente. Especie de cucharón, plano, lleno de agujeros, con que se saca la espuma del caldo o de cualquier licor para purificarlo. Se utiliza también para otros usos. Cucharón de forma redonda en el extremo, que por los pequeños agujeros que tiene sirve para escurrir frutas etc. También se usa en confitería para tomar al jarabe punto de fondant, que al soplar el cucharón que se ha sacado del jarabe, produce pequeñas vejigas o globos.