Estropajoso
Alimento con gran número de fibras y de difícil masticación, que recuerda el estropajo.
Denominaciones
- Euskera
- Izpitsu · Zail · Zimail (an,l) · Aritsu
Sinónimos y vocablos
Destral.
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Estimulante
Que estimula. Alimento o bebida que excita, aviva y mantiene el apetito son estimulantes, solos o condimentados con aperitivos o especias.
Estomacal
Lo perteneciente al estómago. Lo que aprovecha al estómago. Dícese de las preparaciones que ayudan a hacer la digestión.
Estroide
Nombre que dan al trébede en Petilla de Aragón.
Estruedes
Nombre que dan a los trébedes en Ribaforada y Cortes de Navarra.
Estrujado
Procedimiento consistente en romper los granos de uva con una ligera presión que facilita la salida del mosto. Esta fase de la vinificación se lleva a cabo...
Estrujón
Vuelta que se da al pie de la uva ya exprimida y reducida a orujo, añadiendo agua, para obtener el vino denominado aguapié.
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