Estufar
Colocar una pasta de levadura en una estufa o local atemperado para su fermentación y desarrollo.
Denominaciones
- Euskera
- Labexkatu
Otros términos de Verbos
Estricar
Pisar la uva en el lagar. (Guirguillano, Tierra Estella).
Estropear
Echar a perder o deteriorar una cosa. Magullar la fruta (USPELDU).
Estrujar
Apretar una cosa para sacarle el zumo.
Esturar
Requemar los guisos por falta de jugo. Meter en la estufa algún alimento para que seque, fermente o evapore.
Esvinagrar
Avinagrar. (Ribera). Usase también en reflexivo. 'Se nos ha esvinagrado el vino'.
Evaporar
Disminuir la cantidad de algún líquido reduciéndolo a vapor por medio del fuego, del sol o del aire.
Ver todos →