Esturar
Requemar los guisos por falta de jugo.
Meter en la estufa algún alimento para que seque, fermente o evapore.
Denominaciones
- Euskera
- Ziligardatu · Erre-usaindu (b) · Gar-usaindu (b) · Erre-sundatu (b)
- Dialecto
- Arraukatu(B) · Garkerotu(R) · Garkinatu(S) · Garkirastu(S) · Tximeldu · · Xipildu.
Otros términos de Verbos
Estropear
Echar a perder o deteriorar una cosa. Magullar la fruta (USPELDU).
Estrujar
Apretar una cosa para sacarle el zumo.
Estufar
Colocar una pasta de levadura en una estufa o local atemperado para su fermentación y desarrollo.
Esvinagrar
Avinagrar. (Ribera). Usase también en reflexivo. 'Se nos ha esvinagrado el vino'.
Evaporar
Disminuir la cantidad de algún líquido reduciéndolo a vapor por medio del fuego, del sol o del aire.
Evaporizar
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